榴蓮控不容錯過的8款榴蓮甜品,做法簡單,好吃到爆,快收好了
榴蓮擁有“生果之王”的佳譽,有著十分高的營養價值。榴蓮的果肉中,富含糖分、卵白量、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等營養物量,對身體非常有益。但卻因為其奇特又濃重的味成為一道最受爭議的美食,對榴蓮愛之如命的人,聞之便口水曲流,而不喜好的人,就會對榴蓮避之不及,而我和我家幺妹恰好就是對榴蓮愛之如命之人。關于各類榴蓮甜點愛到頂點。今天就給各人分享8道榴蓮甜點的做法,簡單甘旨好吃到爆,喜好榴蓮的伴侶趕緊收好了,學會做給家人吃,大人孩子都喜好。
【榴蓮芝士三明治】
食材:吐司 *片,榴蓮肉 2塊,馬蘇里拉芝士 適量。
造做辦法:
*.榴蓮肉解凍后,用勺子壓成榴蓮泥。
2.將吐司片的邊沿切掉。
*.取來一片吐司片,放于盤中,抹上一層榴蓮泥。撒上一層馬蘇里拉芝士。
*.在芝士面上蓋上一層吐司片。將堆疊好的吐司放入預熱好的ACA輕食機的三明治烤盤上。
*.蓋上蓋子,烤*分鐘。
8.時間到了,將做好的榴蓮三明治取出。喜好口感更焦脆的能夠再多烤2分鐘。再將烤好的三明治沿著對角線切開。擺上生果,搭配一杯牛奶或者一杯咖啡,就是營養甘旨的一餐。不論是做為早餐仍是下戰書茶,都讓人無法回絕。簡單甘旨,你也嘗嘗吧。
小貼士:
*.沒有面包機做面包的,能夠間接買現成的吐司片哦。
2.沒有輕食機,用平底鍋也能夠輕松造做哦。
【榴蓮慕斯蛋糕】
主料:淡奶油 200克,細砂糖 20克,榴蓮肉(去核) 200克,吉利丁2片,牛奶(加榴蓮肉里)*20克,牛奶(加吉利丁里) 80克,*寸戚風蛋糕2片。
造做辦法:
*. 榴蓮去核,參加*20克牛奶,用料理機打碎,打成榴蓮泥。
2.將吉利丁放入80克牛奶里軟化。再隔水融化。
*.將淡奶油加細砂糖,用電動打蛋器打至漸顯紋路。放冰箱冷藏備用。
*. 將吉利丁液倒入榴蓮泥里拌勻,此時榴蓮液還很稀,放冰箱冷藏半晌,曲到變得濃稠。
*. 將淡奶油泡沫參加榴蓮餡里,拌勻。
*.將戚風蛋糕片剪得比模具小一圈。放一片蛋糕片在模具底上,倒入一半慕斯餡,震平。 放上第二片戚風蛋糕片。 倒入最初一半慕斯餡,震平。放冰箱冷藏*小時以上。 取出蛋糕,粉飾上花瓣,銀珠。
【榴蓮酥】
食材:葡式蛋撻皮 8個,芝士碎 *00克,榴蓮果肉 **0克,黑芝麻 少許,蛋黃 一個。
做法步調
*.蛋撻皮提早從冰箱取出,室溫解凍,皮微微發軟即可。接著把榴蓮去掉果核,用勺子把果肉碾碎,壓成榴蓮泥。
2.把榴蓮果肉用勺子拆到蛋撻皮里。果肉上面在撒上少許的芝士碎。
*.把蛋撻皮像包餃子那樣捏一下。擺放在墊了油紙的烤網上。長帝空氣炸烤箱提早*80度預熱*分鐘,然后將烤網放入烤箱中層。
*.選擇空氣炸功用,*80度烤**分鐘。
*.烤**分鐘后取出烤網,把蛋撻上的錫紙碗去掉,蛋黃打散攪拌成蛋液,用刷子刷到榴蓮酥上,再撒上黑芝麻.
7.再把榴蓮酥放到空氣炸鍋里繼續烤8分鐘,看到外皮烤造金黃即可。
榴蓮酥出爐了,光聞著就超等香,千層酥皮酥到掉渣。微微涼一涼后拿起一個咬一口,還能拉絲的榴蓮酥,好吃的不要不要的,幾乎是仙人享受。外酥里嫩,咬一口更是滿嘴爆漿的榴蓮果肉,實的是完美到爆!
小貼士:
*.榴蓮餡別放多了,多了容易露餡。只刷一面蛋黃液就好,另一面不消刷。
2.我那是用的空氣炸功用,沒有空氣炸烤箱,能夠間接用烤箱烘烤功用,詳細烤造時間,按照各家烤箱溫度而定。
【榴蓮芝士餅】
食材:面粉200克,純牛奶**0 克,黃油**克,鹽2克,馬蘇里拉芝士*00克,榴蓮肉*00克,雞蛋黃2個。
做法:
*.將面粉、純牛奶、黃油、鹽倒入面包機中,和面20分鐘。取出來揉成光滑面團。蓋上保鮮膜醒發**分鐘。
2.把醒發好的面團均勻分紅2個。
*.取一個面團,用搟面杖搟成厚薄適宜的薄片。
*.放入適量的馬蘇里拉芝士。芝士面上放入適量的剁成泥的榴蓮肉,喜好多點榴蓮肉能夠多放。
*.再放入適量的芝士鋪在榴蓮肉上。然后像包子那樣捏起來收口。再翻過來用手悄悄壓扁。面上刷上一層食用油。
*.烤箱*70度預熱*分鐘,將榴蓮餅放入帶有油紙的烤盤內,*70度烤*0分鐘。
7.將烤得半熟的榴蓮餅取出,刷上一層厚厚的蛋黃液,刷得越厚烤出來越都雅。撒上適量白芝麻,再把面餅放入烤箱內,*90度烤20分鐘。
榴蓮餅出爐了,滿屋子都洋溢著香馥馥的榴蓮味。整個餅膨脹起來,外表金燦燦的,用刀切開,滿滿的榴蓮芝士,還能拉絲哦,其實太香太饞人,趁熱吃更好,立即開動了。
小貼士:
*.沒有烤箱,還能夠用平底鍋煎到餅皮兩面焦黃就能夠開吃了。
2.若是喜好吃到更多的餡料,能夠多加*0~**g的榴蓮果肉進去。
*.面皮盡量搟得薄一些,如許做出來的餅皮口感更脆喲~
【榴蓮芝士蛋糕】
主材:*寸海綿蛋糕底 一個 ,雞蛋 2個,細砂糖 *0克,低筋面粉 *2克,榴蓮肉 90克。
芝士蛋糕質料;奶油芝士200克,全蛋 2*克,蛋黃 *個,卵白 *個。
造做辦法:
*.*寸蛋糕園模外面包上錫紙。蛋糕模內壁涂抹一層黃油防沾,將烤好點海綿蛋糕鋪在底部。
2.將全蛋,蛋黃,細砂糖,新穎榴蓮肉放入料理機,攪打成泥狀。
*. 奶油芝士室溫軟化后,用打蛋器高速打至順滑無顆粒。
*.將榴蓮泥分三次參加奶油芝士里,拌勻。參加過篩的低粉。
*. 卵白打至魚眼狀。 分三次參加細砂糖,打至能夠拉出彎鉤的濕性發泡形態。
*. 將打好點卵白拌入榴蓮芝士面糊里,輕快翻拌,不克不及畫圈攪拌。
7.將面糊倒入鋪好海綿蛋糕底的模具里,震幾下。
8.在烤盤里倒入開水,將蛋糕模放入烤盤。 將烤盤放入預熱好上下火**0度的烤箱,中下層烤*小時。 出爐后冷卻,連同模具一路放冰箱冷藏*小時以上,脫模。
【奧利奧餅底榴蓮慕斯蛋糕】
主料:榴蓮肉 *00克,奶油奶酪 *2*克,奧利奧餅干碎 *00克,黃油*0克,吉利丁片 2片,*寸戚風蛋糕 一片,動物性淡奶油 200克,細砂糖 20克,黑巧克力 20克,銀珠 適量。
造做辦法;
*.奧利奧餅干碎,用料理機打細。 參加隔水融化的黃油拌勻。
2. 將拌勻的餅干細末倒入模具底部,壓實。放冰箱冷凍半晌。
*. 將奶油奶酪和榴蓮肉一路放料理機攪打成細膩榴蓮泥。
*.吉利丁片隔水融化參加榴蓮泥里拌勻,放冰箱冷藏半晌。
*. 淡奶油加細砂糖打至漸顯紋路。 將打好的淡奶油參加榴蓮泥里拌勻。 拌好的慕斯餡。
*. 取出冷凍好的蛋糕模具。 倒入一般慕斯餡,震動幾下。
7. 放上剪切好的戚風蛋糕。 倒入最初一半慕斯餡,震動一下,放冰箱冷藏*小時以上。
8.黑巧克力切碎,隔水融化,倒入一個小盤,讓其凝固。 用小勺刮出巧克力碎。 撒上巧克力碎,擺上銀珠。用熱毛巾焐熱脫模。
【榴蓮千層彩虹蛋糕】
食材;低粉 272克 ,黃油 7*克,雞蛋 *個, 糖粉(淡奶油里) 7*克,牛奶 *00克 ,糖粉(班戟皮里)90克,大麥苗粉 7克,甜菜粉 7克,紫薯粉 7克,南瓜粉 7克, 淡奶油 *00克,,榴蓮肉 *塊 .
造做辦法:
*.將低粉均勻分紅*份,每一份里參加7克的果蔬粉拌勻。做成*色的低粉。
2.將雞蛋打入深碗里,參加糖粉,攪拌平均。再參加牛奶混合平均,均勻分紅*份。
*.別離參加*種顏色的低粉里,攪拌平均。再過濾2遍。再將黃油隔水融化,均勻分紅*份,拌入那四色面糊里,翻拌平均。再將做好的面糊放冰箱冷藏一小時。
*.將冷藏好的面糊,取一色,倒入薄餅機的和面盆里,扳動扳手將面糊再次攪拌平均,靜置*0分鐘。
*.時間到了,將薄餅機電源插上,開關翻開,預熱*0秒。
*.將預熱好的薄餅機主機,倒扣入和面盆里沾取面糊,*-2秒后提起。翻轉正面朝上期待20秒。
7.再將主機翻轉,烤好的薄餅就主動脫落到盤子里了,就如許陸續將*種顏色的面糊全數烙完。
8.將烙好的四色薄餅,疊在一路,用蛋糕切模將不規則的邊沿切掉。
9.榴蓮用攪拌機打泥。將糖粉參加淡奶油里打成9分發,再放入榴蓮泥里,攪拌平均。
*0.將做好的餅皮放入盤子里,再將榴蓮淡奶油平均的抹上,就如許一層一層,將所有的餅皮疊在一路,榴蓮千層蛋糕就做好了。
細膩苦澀的榴蓮千層蛋糕就做好了,好吃又都雅,全家都愛吃。做法簡單,你也嘗嘗吧。
小貼士:
*.沒有薄餅機能夠用不粘鍋造做。
【榴蓮披薩】
食材(9寸沠盤一個,7寸沠盤一個):
餅底: 高級面粉 *80克,白糖 *0克,水 9*克,酵母 *克
餡料:榴蓮肉 *00克,馬蘇里拉 適量
造做辦法:
*.將酵母粉放入溫水里調勻。
2.將餅底質料面粉放入面包機桶里,再倒入調勻的酵母水,和面2*分鐘。
*.面團取出,放入盆里蓋保鮮膜放溫暖處醒發20分鐘擺布。將面團分紅一大一小兩個面團。
*.搟成模具差不多大小的餅皮。放入模具中。用叉子平均的扎上眼。烤箱200度預熱,把餅底放進烤箱先烤2-*分鐘。
*.*分鐘后取出模具,將馬蘇里拉奶酪撒一層在餅底上。
*.再鋪一層壓碎的榴蓮肉。撒上馬蘇里拉芝士。
7.放入烤箱200度中層烤*0-**分鐘即可。
榴蓮披薩出爐了,趁熱吃哦,香濃可口,細膩甘旨還拉絲哦。好吃到爆。你也嘗嘗吧,比西餐廳的還好吃哦
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